ฟอสฟาติดิวเซอร์ลีน (Phosphatidyl-Serine)
ฟอสฟาติดิลเซอรีน (Phosphatidylserine) เป็นฟอสโฟลิพิดสำคัญที่พบในเยื่อหุ้มเซลล์สมอง มีบทบาทช่วยให้เซลล์ประสาทสื่อสารกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงเกี่ยวข้องโดยตรงกับ ความจำ สมาธิ และการเรียนรู้ งานวิจัยหลายฉบับพบว่าสารชนิดนี้อาจช่วย ชะลอภาวะความจำเสื่อม ลดความเครียดของสมอง และสนับสนุนการทำงานของระบบประสาท นอกจากนี้ยังถูกใช้เป็นสารอาหารเสริมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง เช่น ผู้สูงอายุ คนทำงานที่ใช้สมองหนัก หรือผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพสมองในระยะยาว.
1. Phyllis A. Balch. Stress. In: a member of Penguin Group (USA) Inc. Prescription for Nutritional Healing. Forth Edition. New York: AVERY; 2006. p. 91.
2. https://www.hankintatukku.fi Hellhammer J, Buss C, Fries E, Engert V, Tuch A, Rutenberg D, Hellhammer D. “Effects of Soy Lecithin Phosphatidic Acid and Phosphatidylserine Complex (PAS) on the Endocrine and Physiological Responses to Mental Stress”. Stress, The International Journal on the Biology of Stress. June 2004. Vol 7 (2), 119-126.
